Kadindikbud Kota Serang Ahmad Nuri Tekankan Skala Prioritas dan Higienitas pada Pelaksanaan MBG
SERANGKOTA.GO.ID – Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Kadindikbud) Kota Serang, Ahmad Nuri, memberikan penjelasan terkait polemik program Makan Bergizi Gratis (MBG) di salah satu sekolah, Al Izzah.
Ahmad menegaskan, pelaksanaan MBG harus mengutamakan kemaslahatan.
Apabila terdapat penolakan dari sebagian orang tua, maka hal tersebut perlu dikaji kembali.
Namun, ia menekankan bahwa masih banyak sekolah di Kota Serang yang justru sangat membutuhkan program MBG.
“Jika ada penolakan, tentu perlu dikaji. Tetapi yang paling membutuhkan harus diprioritaskan. Masih banyak sekolah di Taktakan, Walantaka, hingga Kasemen yang belum merasakan manfaat MBG,” ujarnya, Selasa 30 September 2025.
Saat ini, di Kota Serang terdapat sekitar 36 dapur MBG yang melayani kebutuhan siswa di berbagai sekolah.
Meski demikian, jumlah tersebut belum mencukupi seluruh sekolah sehingga pemerintah akan terus melakukan evaluasi agar distribusi program lebih merata.
Terkait higienitas makanan, Ahmad memastikan pengawasan dilakukan secara ketat.
Kepala sekolah dan guru diwajibkan untuk mencicipi makanan sebelum dibagikan kepada siswa.
Selain itu, dapur penyedia makanan juga dipantau agar tetap menjaga standar kebersihan.
“Sekolah sudah diingatkan agar memastikan dapurnya bersih, proses memasak higienis, serta pengiriman tepat waktu. Hingga saat ini, alhamdulillah, belum ada laporan kasus keracunan terkait MBG di Kota Serang,” jelasnya.
Menanggapi isu adanya makanan kering atau kemasan yang dibagikan dalam program MBG, Ahmad menyatakan pihaknya belum menerima laporan resmi. Dari hasil pemantauan lapangan, makanan yang diberikan masih berupa nasi, lauk-pauk, dan buah.
“Apabila benar ada yang menyajikan makanan kering, tentu akan kami tegur. MBG harus sesuai dengan SOP, yakni makanan bergizi seimbang dengan karbohidrat, lauk, dan protein yang terukur,” tegasnya.
Kadindikbud juga menyampaikan bahwa pihaknya tengah melakukan pendataan dapur MBG yang sudah memiliki sertifikat higienis. Hal ini penting untuk memastikan kualitas makanan tetap terjaga sesuai standar kesehatan.
Program MBG di Kota Serang merupakan bagian dari kebijakan nasional untuk mendukung ketahanan gizi anak sekolah.
Pemerintah Kota Serang berkomitmen melaksanakan program ini secara adil, merata, dan sesuai ketentuan, agar seluruh siswa dapat memperoleh manfaat secara optimal.
